Cupcake


Sempre amei bolos, sou uma "formiga" tenho que admitir!
Adoro aprender coisas novas e queria aprender algo diferente, alguma coisa totalmente fora da minha zona de conhecimento como a minha mente inquieta não me permitia ficar parada, aos que me conhecem sabem como sou, decidi então, que iria aprender a fazer bolos decorados, fiz alguns módulos de cake design Wilton cakes em uma loja a qual sou apaixonada Michaels, confesso que posso ficar horas e horas nessa loja e tenho que cuidar para não sair com algumas sacolinhas de compras... Voltando ao assunto dos bolos, aprendi o básico de decoração com o "icing" aquela pastinha branca que vemos em fotinhos dos cupcakes. Sinceramente acho muito doce, mas as crianças  adoram!

Vou compartilhar com vocês a minha receita de icing que usava quando eu fazia bolos e cupcakes.

Cobertura básica para cupcakes - "Buttercream frosting"

Rendimento 3 xícaras

1 xícara de manteiga com sal, amolecida ou gordura vegetal .
4 xícaras de açúcar confeiteiro peneirada.
1 colher de sopa  de baunilha
5 colheres de creme de leite.

Preparo

Bater a manteiga até formar uma pasta cremosa por mais ou menos 3 minutos, na seqüência, adicione uma a uma as xícaras de açúcar peneirado, por último o creme de leite e a baunilha.
O segredo de uma cobertura fofinha é bater em velocidade média por cerca de 5 minutos .

Siga-me que estarei postando  variações  de coberturas.



   


Via cakesbyju  minha autoria!


 Um toque doce de mim para você  !


Um comentário:

Anônimo disse...

Vou tentar o icing amiga, parece facil :) e o gosto eu ja sei que eh delicia! Bjs, Si